Этот раздел призван облегчить вам жизнь в выборе здорового и
полезного обеда, ужина или завтрака. несколько советов о том, как правильно
питаться, не тратя на это никакого времени.
завтрак
Многие люди в наше время не
успевают позавтракать утром - в лучшем случае перехватить чашку кофе на пути к
двери. Встаньте на 15 минут раньше и обязательно с'ешьте что-нибудь с вашим кофе
или чаем. А лучше всего выпейте стакан сока. Вот некоторые полезные варианты
завтраков:
- Кукурузные хлопья, молоко и клубника или сухофрукты (большинство покупных
сухих завтраков содержат множество витаминов)
- Овсянка
Приготовить ее по инструкциям на упаковке, добавив немного
порезанных фруктов (яблоки и груши получаются великолепно). Подавать с холодным
молоком.
- Низкокалорийный натуральный йогурт или фромаж фре с сухофруктами,
консервированными или свежими фруктами.
- Молочный коктейль с фруктами и жидким йогуртом для утренней дозы
кальция.
- Тост, помазанный маслом с кружочками банана.
- Тост с кусочками помидоров, поджаренными на гриле.
- Если вам необходимо начать день с чая или кофе, подавайте его с молоком без
сахара или используйте так мало сахара, как только можно.
обед
Многие блюда
можно приготовить заранее, заморозить и достать к обеду на следующий день.
- Быстрый бутерброд.
Достать два толстых куска хлеба из
непросеянной муки, намазать маслом и добавить одну из следующих начинок: -
тунец и огурец перемешанные с низкокалорийным майонезом, - куриный
салат, - запеченные овощи, - ветчина и помидор. Используйте разные
сорта хлеба и булочек каждый день, чтобы такие бутерброды не надоели.
- Запеченный картофель в мундире
Наш сытный любимец. Запечь 1-2
крупные картофелины в мундире в микроволновке в течение 4 минут и подавать с
консервированной фасолью в томате, овощным гуляшом, низкокалорийным капустным
салатом или с фаршем, обжаренным с соусом чили.
- Суп
Большая тарелка супа с хрустящим хлебом - прекрасный обед.
Овощные супы обычно полезнее, чем супы-пюре.
- Макароны
Кто может отказаться от тарелки макарон с небольшим
количеством соуса. Итальянцы подают макароны без тонн соуса, так что они могут
оценить вкус самих макарон. А соус можно подобрать хлебом из непросеянной муки -
пальчики оближешь !
- Ризотто
Как и макароны, рис - полезная основа обеда. В кастрюлю с
ризотто вы можете добавить все что захотите - грибы - классический выбор, но не
забывайте о бобах, спарже, горошке и мяте или просто горсть свежих трав.
- Кускус
Еще одна крупа, которая прекрасно подходит к овощам.
Полейте его свежевыдавленным лимонным соком и подавайте с запеченными овощами
для вкусного легкого обеда. Плюс, как дополнительное преимущество, кускус
готовится за считанные минуты.
ужин
Основной совет для полезного ужина
- делать его разным и наиболее полезным каждый вечер. Возможные
гарниры:
- Салат - Хлеб - Запеченный картофель в мундире -
Кускус - Рис - Макароны
Несколько полезных блюд для
вышеперечисленных гарниров:
- Свежая рыба, отваренная с лимоном и
травами; попробуйте лосось, камбалу, форель или палтус. - Зажаренный на гриле
стейк или курица без кожи - Свиные отбивные, запеченные в сотейнике с
ананасом и беконом (жир с бекона надо отрезать перед тем, как готовить) -
Рыба, жареная на гриле: попробуйте тунец или рыбу-меч - Овощной
stir-fry
полезные закуски
Нет ничего вредного в кусочничестве. Многие
эксперты считают, что лучше есть немного и часто, чем с'едать огромный обед 3
раза в день. Просто выбирайте полезные закуски, это не очень
сложно:
Избегайте чипсов, особенно с жирными дипами. Используйте томатную
сальсу вместо соуса со сливками или сыром, если вы все-таки купили
чипсы.
Нарежьте на мелкие кусочки разноцветные овощи (перцы, морковь,
цуккини) и держите их в прозрачных пакетах в холодильнике. Это отличная закуска
для детей.
Подогрейте хлеб питта, порежьте на кусочки и подавайте с
низкокалорийным хумусом со свежей петрушкой.
Поставьте для гостей вазочки
с сухофруктами или со смесью из разных орехов.
Держите фрукты на видном
месте - они могут пригодиться, если маленькие ручки отправятся на поиски
печенья.
Порадуйте себя низкокалорийным йогуртом вместо
мороженого.
угощения и десерты
Не отказывайте себе в угощении, но не балуйте себя
дважды в день, пусть это будет редко.
- Шоколад
Одно из наибольших наших одержимостей - шоколад. Не
запрещайте его совсем, просто радуйте себя шоколадом не очень часто. Совет для
сладкоежек: покупайте маленький шоколадный батончик и ешьте его только после
какого-нибудь фрукта. Так вы не будете голодны и с'едите не очень много, и не
будете себя чувствовать виновато, так как все-таки к шоколаду прилагалось что-то
полезное.
- Торты и печенье
К сожалению, многие покупные торты и печенья
содержат консерванты и химикаты, чтобы продлить жизнь и цвет продукта. Так что
кроме калорий, жиров и сахара вы получаете еще и все это. Чтобы снизить ущерб,
выбирайте торты с фруктовыми, а не сливочными начинками и внимательно читайте
этикетки.
- Чипсы
Мы с'едаем около миллиона упаковок с чипсами ежегодно.
Однако, в них содержится большое количество жиров и соли. Заведите привычку
закусывать небольшой упаковочкой изюма или сухофруктами и орехами. Сухофрукты
можно достать во многих магазинах, например, хрустящие кусочки бананов очень
оригинальны и вкусны.
- Соусы-дипы
Как альтернатива сметане и маслу попробуйте следующие
соусы: - йогурт и мята - классический охлаждающий соус - йогурт и огурец -
нежный освежающий - Пряный томатный соус (свежий помидор с луком, специями и
травами) - Низкокалорийный творог и репчатый лук - Низкокалорийный творог
и шнитт-лук
обедy в
школу и с собой
Как заставить ребенка с'есть
что-то полезное в школе - проблема многих мам. Вот 10 советов о том, что класть
в школьную сумку ребенку в школу:
- Всегда добавляйте фрукты. Детям нужно 5 порций фруктов и овощей ежедневно -
в школе они могут с'есть хотя бы одну из них. Фрукты маленького размера больше
нравятся детям и их проще есть: например, виноград, маленькое яблоко или
мандарин.
- Сухофрукты, например, курагу, кусочки яблока или изюм - полезная
альтернатива свежим фруктам.
- Сложно представить школьный обед без хлеба. Поощряйте детей, чтобы они ели
разные сорта хлеба.
- Порцию кальция предоставит йогурт или молочный напиток.
- Начинка бутерброда наверняка зависит от вкуса вашего ребенка, но планируйте
побольше белков: тунец, ветчина, курица или сыр.
- Добавьте в коробку с обедом овощей. Многие дети не любят зелень, но
попробуйте добавлять ее в салаты, в начинку или положите с собой коробочку с
макаронным салатом с овощами.
- Салат может заменить хлеб и булочки: попробуйте картофельный салат с
консервированным тунцом или лососем, зеленую фасоль с маленькими
помидорчиками.
- Из напитков лучше всего прикладывать воду, но если ваше чадо не признает
такого напитка, разбавляйте сок - так его на дольше хватит и кислота,
содержащаяся в соке, не будет так сильно разрушать детские зубы. Маленькие
коробочки апельсинового или яблочного сока очень помогают. Постарайтесь как
можно жестче сказать "нет" на запросы колы и прочих кофеиновых напитков.
- Угощение - незаменимая часть школьного обеда. В идеальном мире это был бы
второй фрукт или баночка фруктового йогурта. Однако, маленький шоколадный
батончик скорее всего победит по популярности.
- И под конец, пусть обед будет безопасным - старайтесь запаковывать отдельно
все мясные, молочные, рыбные и яичные продукты и класть их рядом замороженной
коробочкой с соком.
ПРИМЕРЫ
Коробка со
школьным обедом 1 банан багет с начинкой из запеченной курицы с
салатом бутылка минеральной воды маленькие яблочный
пирожок
Коробка со школьным обедом 2 яблоко два куска хлеба
из непросеянной муки с тунцом и огурцом упаковка свежего апельсинового
сока маленький шоколадный батончик
Коробка со школьным обедом
3 груша булочка из непросеянной муки с начинкой из тертого сыра и
кусочками помидора упаковка свежего яблочного сока маленькая упаковка
"легких" чипсов
Источник: Healthy Eating
|
|
Создание и продвижение сайта Центр Креативных Идей и Разработок
X-creative.com
|